Canh gà nấu sả là món canh rất hợp cho bữa ăn chiều. Thịt gà mềm ngọt hòa quyện cùng nước canh thơm lừng mùi sả rất hấp dẫn. Cùng vào bếp chế biến món ăn này nhé!
 |
Nguyên liệu gồm có:
- Nửa con gà ta
 |
- 6 nhánh sả
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng bột canh
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- Hành tăm (củ nén), lá chanh
Cách chế biến:
- Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng hành tâm đập dập, lá chanh.
 |
- Đập dập 3 nhánh sả, còn 3 nhánh sả còn lại bằm nhỏ.
 |
- Cho 3 nhánh sả dập dập vào nồi nước nấu sôi cùng 1 muỗng nước mắm.
 |
- Cho phần sả băm thật nhỏ vào chảo phi vàng, bỏ gà đã ướp vào xào săn, trút gà vào nồi nước luộc sả. Đun với lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho gà chín mềm, tắt lửa. Múc gà ra chén, ăn nóng cùng cơm.
 |
Hằng MT (thực hiện)
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
